€ 1,70
Semi di zucca tostati e salati di colore bianco, forma tondeggiante.
Periodo di raccolta: settembre – novembre.
Prima di essere consumati i semi tostati si possono riscaldare in forno per 5 minuti circa, a temperatura di 70-80°, e consumarli caldi gustarli al massimo del loro sapore.
I semi di zucca presentano diverse proprietà curative: contengono triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, che favorisce il buonumore e il sonno; sono ricchi di magnesio, zinco, ferro, acidi grassi essenziali omega 3; hanno proprietà antinfiammatorie, abbassano il colesterolo cattivo nel sangue; contengono fibre vegetali utili al benessere dell’intestino.
Contengono anche vitamina E (azione antiossidante), B2 (aiuta la produzione di cellule ematiche), B3 (alleata nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati), B5, B6 (azione benefica sul sistema nervoso), C (antiossidante), K (regola lo zucchero nel sangue), vitamina J.
Valori nutrizionali per 100g
(valori riferiti a 100g di prodotto edibile)
| Valore energetico in KJ/ Energy | 2539 |
| Valore energetico Kcal/ Energy | 625 |
| Grassi/ Fat g. | 49,1 |
| di cui acidi grassi saturi/ of which saturates g. | 8,6 |
| Carboidrati/ Carbohydrates g. | 12,7 |
| di cui zuccheri/ of which sugars g. | 1,3 |
| Fibre/Fibers g. | 6,3 |
| Proteine/ Protein g. | 30 |
| Sale/ Salt g. | 16,2 |
